Frigorifero, conserva sempre un vasetto di questo alimento | Riduce all’istante la concentrazione di zuccheri nel sangue

Una recente ricerca ha confermato che questo alimento, grazie alla sua formula, riduce naturalmente gli zuccheri nel sangue. 

Cosa fare quando la glicemia rischia di alzarsi troppo? Ridurre gli zuccheri è fondamentale, ma sappiamo bene quanto possa essere complicato. Anche alimenti insospettabili, come il pane, la pasta o le salse, nascondono quantità di zucchero che possono contribuire a destabilizzare il nostro metabolismo.

Eppure, non tutto ciò che ingeriamo è nemico della nostra glicemia. Anzi, ci sono alimenti che, contro ogni aspettativa, possono aiutarci a mantenerla sotto controllo.

Lo conferma uno studio, che ha messo in evidenza le proprietà sorprendenti di un prodotto comune e facilmente reperibile, capace di agire come una sorta di regolatore naturale del glucosio.

L’alimento che abbassa gli zuccheri nel sangue

Questa ricerca ha dimostrato come il consumo regolare di yogurt possa aiutare a ridurre i livelli di zuccheri nel sangue e proteggere l’organismo da insulino-resistenza e accumuli di grasso nel fegato. Durante lo studio, i ricercatori hanno osservato che topi nutriti con yogurt liofilizzato mostravano una maggiore sensibilità all’insulina e una migliore gestione del glucosio rispetto a quelli che non lo consumavano.

Il segreto sta nella fermentazione, che produce composti unici come gli idrossiacidi a catena ramificata. Questi metaboliti non si trovano nel latte fresco, ma solo nello yogurt fermentato, e sembrano essere in grado di migliorare sia l’assorbimento del glucosio nei muscoli sia la sua regolazione nel fegato. Benefici, questi, confermati anche sugli esseri umani.

Gli effetti positivi dello yogurt sono stati riscontrati anche in studi su larga scala. Una meta-analisi pubblicata su BMC Medicine ha rilevato che chi consuma regolarmente yogurt riduce del 18% il rischio di sviluppare diabete di tipo 2. Inoltre, è stato dimostrato che il microbiota intestinale, migliorato grazie ai batteri dello yogurt, gioca un ruolo chiave nel favorire un metabolismo più sano. Oltre a questo, gli stessi hanno fornito anche la dose consigliata.

Quanto yogurt consumare?

Per sfruttare al meglio questi benefici, gli esperti consigliano di consumare una porzione di yogurt al giorno, preferibilmente naturale e senza zuccheri aggiunti. Così facendo, non solo potremo mantenere sotto controllo la glicemia, ma anche migliorare la salute del nostro intestino e ridurre il rischio di sviluppare altre malattie metaboliche.

Un alimento semplice, spesso sottovalutato, che merita sicuramente un posto di riguardo nel nostro frigorifero – e nel nostro stomaco.